ภาคอีสาน - งานเทศกาล
งานเทศกาลไหมและประเพณีผูกเสี่ยว ขอนแก่น
ช่วงเวลาจัดงาน
ปลายเดือนพฤศจิกายนถึงต้นเดือนธันวาคม จัดที่จังหวัดขอนแก่นเป็นงานประจำปี
เกี่ยวกับงาน
งานประจำปีของจังหวัดขอนแก่นที่ส่งเสริมผ้าไหมมัดหมี่พื้นถิ่นและประเพณีผูกเสี่ยวซึ่งเป็นการผูกมิตรสหายให้เป็นเพื่อนตายของชาวอีสาน ภายในงานมีการออกร้านผ้าไหม อาหารพื้นเมือง และการแสดงศิลปวัฒนธรรมอีสาน
ขนมและของกินเล่นที่เด่นในงาน
แจ่วบองน้ำพริกปลาร้าอีสานเข้มข้น โขลกกับข่า ตะไคร้ และเครื่องเผาจนหอม รสแซ่บนัว กินกับผักสดและข้าวเหนียว ของฝากขึ้นชื่อขอนแก่น
แจ่วบองเป็นน้ำพริกปลาร้า OTOP ของฝากขึ้นชื่อของขอนแก่น วางจำหน่ายในซุ้มสินค้าพื้นเมืองและ OTOP ของงานเทศกาลไหมและประเพณีผูกเสี่ยว