ภาคอีสาน - งานเทศกาล
บุญบั้งไฟ ยโสธร
ช่วงเวลาจัดงาน
เดือนหก (ทางจันทรคติ) ราวเดือนพฤษภาคม จังหวัดยโสธรจัดสัปดาห์ที่สองของเดือน
เกี่ยวกับงาน
บุญเดือนหกตามฮีตสิบสอง ประเพณีจุดบั้งไฟขอฝนจากพญาแถนก่อนฤดูทำนา จังหวัดยโสธรจัดงานบุญบั้งไฟที่ยิ่งใหญ่ที่สุด มีขบวนแห่บั้งไฟสวยงาม การเซิ้ง และการแข่งจุดบั้งไฟขึ้นสูง เป็นงานรื่นเริงที่มีการเลี้ยงข้าวปุ้นและอาหารพื้นบ้านทั่วงาน
ขนมและของกินเล่นที่เด่นในงาน
ข้าวจี่ข้าวเหนียวปั้นก้อนทาเกลือ ปิ้งไฟจนหอม ชุบไข่แล้วปิ้งซ้ำจนเหลืองกรอบ ของกินเล่นยามเช้าและขนมประจำบุญเดือนสามของอีสาน
ข้าวจี่ข้าวเหนียวย่างไฟฟาน ของกินเล่นริมงานบุญบั้งไฟที่หาได้ทุกมุม
ข้าวต้มมัดข้าวเหนียวมูนกะทิห่อใบตองไส้กล้วยหรือถั่ว มัดคู่แล้วนึ่งจนหอม หวานมันนุ่ม ขนมงานบุญที่ขาดไม่ได้ของอีสาน
ข้าวต้มมัดเป็นของทำบุญติดไม้ติดมือของชาวบ้านที่มาร่วมงานบุญบั้งไฟ
ข้าวปุ้นเส้นขนมจีนราดน้ำยาปลาหรือน้ำยาป่ารสแซ่บ กินกับผักสด เป็นอาหารจานคุ้นเคยและอาหารเลี้ยงงานบุญของชาวอีสาน
ข้าวปุ้นเลี้ยงแขกในงานบุญบั้งไฟ อาหารจานหลักที่ทำเลี้ยงคนหมู่มากได้ง่าย
ไก่ย่างไก่หมักเครื่องสมุนไพรย่างถ่านจนหอมผิวเกรียม เนื้อฉ่ำ กินคู่ข้าวเหนียวและแจ่ว เมนูปิ้งย่างคู่ครัวอีสาน
ไก่ย่างเป็นสุดยอดของกินงานบุญบั้งไฟ ขายเกลือกเกลี้ยวทั่วบริเวณสนามบุญบั้งไฟ
ไส้กรอกอีสานไส้กรอกหมูสับผสมข้าวสวยหมักจนได้รสเปรี้ยวธรรมชาติ ปิ้งไฟอ่อนจนผิวตึงหอม กินคู่พริกขี้หนู ขิงซอย และกะหล่ำปลี
ไส้กรอกอีสานย่างเสียบไม้เป็นของกินเล่นคู่งานบุญของอีสานที่ขายทุกแผงในงานฤดูบุญบั้งไฟ
งานอื่นของภาคอีสาน
ถึงก.พ. - มี.ค.ก.พ. - มี.ค.บุญข้าวจี่ (บุญเดือนสาม)ประเพณีบุญเดือนสามของชาวอีสาน หลังเก็บเกี่ยวข้าวเสร็จ ชาวบ้านนำข้าวเหนียวมาปั้นทาเกลือชุบไข่แล้วปิ้งไฟเป็นข้าวจี่ นำไปทำบุญถวายพระในตอนเช้า เป็นการนำผลผลิตข้าวใหม่มาทำทานเพื่อความเป็นสิริมงคลและความอบอุ่นในฤดูหนาวมี.ค. - เม.ย.งานฉลองวันแห่งชัยชนะของท้าวสุรนารี (ย่าโม) นครราชสีมางานประจำปีของชาวนครราชสีมาเพื่อรำลึกวีรกรรมของท้าวสุรนารี (ย่าโม) ผู้กอบกู้เมืองโคราช มีการรำบวงสรวงย่าโม ออกร้านสินค้าพื้นเมืองอย่างหมี่โคราชและผ้าไหมปักธงชัย พร้อมมหรสพและงานกาชาด เป็นงานเฉลิมฉลองที่รวมความภูมิใจของคนโคราชมี.ค.บุญผะเหวด (บุญพระเวส) ร้อยเอ็ดบุญเดือนสี่ตามฮีตสิบสอง งานเทศน์มหาชาติเรื่องพระเวสสันดรชาดกทั้งสิบสามกัณฑ์ในวันเดียว จังหวัดร้อยเอ็ดจัดเป็นงานบุญผะเหวดประจำปีที่ยิ่งใหญ่ มีขบวนแห่ผะเหวดเข้าเมืองและการเลี้ยงข้าวปุ้นแก่ผู้มาร่วมงานเป็นทานก.ค.ประเพณีแห่เทียนพรรษา อุบลราชธานีประเพณีแห่เทียนพรรษาที่ยิ่งใหญ่ที่สุดของประเทศ ชาวอุบลราชธานีแกะสลักและตกแต่งต้นเทียนขนาดใหญ่อย่างวิจิตรเพื่อถวายวัดในวันเข้าพรรษา มีขบวนแห่ต้นเทียนไปตามถนนกลางเมือง เป็นงานบุญและงานศิลป์ที่ดึงดูดนักท่องเที่ยวจากทั่วโลก