ขนมไทยโบราณ
ขนมไทยดั้งเดิมที่สืบทอดสูตรกันมาแต่โบราณ มีแป้ง กะทิ และความหวานเป็นหัวใจ ผูกพันกับงานบุญและวิถีพื้นถิ่น
รวม 59 เมนูจากทุกภาค
ขนมหม้อแกงเมืองเพชรขนมอบเนื้อคัสตาร์ดหวานมันของเมืองเพชร ใช้น้ำตาลโตนดเมืองเพชรเป็นหัวใจ ได้ขึ้นทะเบียน GI เมื่อ พ.ศ. 2566 โรยหอมเจียวกรอบหอมทั้งถาดจาวตาลเชื่อมจาวหรือหน่ออ่อนที่งอกอยู่ในลูกตาลแก่ นำมาเชื่อมน้ำตาลจนใสฉ่ำ เนื้อหนึบกรุบคล้ายจาวมะพร้าว เป็นของหวานโบราณที่หากินได้จริงเฉพาะถิ่นตาลโตนดขนมขี้หนูขนมเนื้อร่วนเป็นเม็ดละเอียดคล้ายเม็ดทราย หอมน้ำลอยดอกมะลิ โรยมะพร้าวขูด เคยเป็นของถวายรัชกาลที่ 4 คราวเสด็จเมืองเพชร
ดูมิติอื่น: รสและเนื้อสัมผัสทั้งหมด · ประเภททั้งหมด