ตระกูลขนม
ขนมไทใหญ่
ขนมที่ชาวไทใหญ่นำเข้าสู่ล้านนาตะวันตก โดยเฉพาะแม่ฮ่องสอน สะท้อนวัฒนธรรมข้ามดอย
ขนมจีนน้ำเงี้ยวน้ำแกงไทใหญ่ ดอกงิ้วป่าคือร่องรอยป่าขนมวงโดนัทไทใหญ่ วงกลมสื่อความต่อเนื่องข้าวกั๊นจิ๊นข้าวคลุกเลือดหมูไทใหญ่ ห่อใบตองนึ่งข้าวซอยตัดขนมหวานไทใหญ่จากแป้งข้าวซอยข้าวปุกงาข้าวตำงาดำฤดูหนาวของไทใหญ่และชาวดอยข้าวแรมฟืนเต้าหู้เย็นไทใหญ่-ยูนนานแห่งแม่สายถั่วเน่าแข็บถั่วเน่าแผ่นเครื่องปรุงรสนัวของไทใหญ่ส่วยทะมินข้าวเหนียวอบไทใหญ่ ชื่อมาจากพม่าอาละหว่าขนมหม้อแกงไทใหญ่ รากจากฮาลาวาพม่าเปงม้งเค้กข้าวหมักไทใหญ่ ฟูด้วยยีสต์ธรรมชาติ