ginlenของกินเล่นทั่วไทย

ข้อมูลโดยย่อ

  • ภาคภาคกลาง
  • ประเภทปิ้ง-ย่าง
  • ระดับราคาหลักสิบ ราคาตลาด
  • ฤดูกาลขายทั้งปี คึกคักเป็นพิเศษหน้าหนาว
หวานกรอบเค็มเหนียวเปรี้ยวนุ่มเผ็ดกรุบมันฟูขม
ทีมงานบันทึก

วงล้อรสลักษณ์ — รูปรสและสัมผัสของมันเผา

ภาคกลาง

มันเผา

Roasted Sweet Potato - มันเทศเผา, มันปิ้ง, มันหวานเผา, roasted sweet potato, man phao

ยังไม่มีคะแนนรีวิว
คะแนนผู้ชม
แตะดาวเพื่อให้คะแนน

มันเทศเผาบนเตาถ่านจนเนื้อในนุ่มหนึบ หวานหอมคาราเมลธรรมชาติ ของกินเล่นอุ่น ๆ แก้หนาวยามค่ำ

หวานนุ่ม

รู้จักมันเผา

มันเผาทำจากมันเทศหรือมันหวานทั้งหัวที่นำไปเผาหรืออบบนเตาถ่านไฟอ่อนนาน ๆ จนเปลือกเกรียมและเนื้อในสุกนุ่ม ความร้อนช้า ๆ ช่วยเปลี่ยนแป้งในหัวมันเป็นน้ำตาล ทำให้เนื้อหวานฉ่ำ สีเหลืองส้มหรือม่วงตามพันธุ์ กลิ่นหอมหวานคล้ายคาราเมล

บางเจ้าใช้ถังน้ำมันดัดแปลงเป็นเตาอบ เรียงหัวมันเผารอบเตาให้สุกทั่ว ขายเป็นหัวหรือชั่งกิโล

เรื่องเล่าและที่มา

มันเผาเป็นของกินเล่นฤดูหนาวที่หาได้ทั่วไทย รถเข็นหรือเตาถังดัดแปลงที่เผามันและเผือกตั้งขายริมทางยามเย็น กลิ่นหอมหวานลอยมาแต่ไกลช่วยเรียกลูกค้า

ในคืนอากาศเย็น มันเผาร้อน ๆ หนึ่งหัวช่วยให้อิ่มและอบอุ่น เป็นของกินเล่นราคาย่อมเยาที่ผูกพันกับความทรงจำหน้าหนาวของคนไทยหลายรุ่น

กินยังไงให้อร่อย

ปอกหรือฉีกเปลือกที่เกรียมออก กินเนื้อในร้อน ๆ ขณะยังนุ่มหวาน เลือกหัวที่เผาจนนิ่มทั้งหัว บีบดูแล้วยวบ เนื้อฉ่ำไม่แข็งกระด้าง

มีขนมบ้านเกิดที่เรายังไม่มี? ส่งเข้ามาได้ ทีมงานตรวจสอบก่อนเผยแพร่และให้เครดิตผู้ส่ง ส่งเพิ่ม

ส่งของฝาก

ของสด ซื้อกินกับท้องถิ่น

ของสดกินใน 1-3 วัน เหมาะซื้อกิน ณ ท้องถิ่น ไม่เหมาะส่งไกล

ความปลอดภัยการกิน

ควรเคี้ยวให้ละเอียด

เด็กเล็กและผู้สูงอายุควรมีผู้ใหญ่ดูแลขณะรับประทาน

ฉลากโภชนา

ประมาณการ

ตรวจทานล่าสุด 12 กันยายน 2569

รีวิวจากผู้ชิม

ยังไม่มีใครรีวิวมันเผา

เป็นคนแรกที่รีวิว แล้วรีวิวของคุณจะได้ป้าย "รีวิวคนแรก" ติดถาวร

เข้าสู่ระบบเพื่อรีวิว

แนะนำ

ขนมใกล้เคียง

ขนมที่มีรส สัมผัส หรือที่มาใกล้เคียงมันเผา

กล้วยปิ้งกล้วยน้ำว้าย่างเตาถ่านจนผิวเกรียมหอม เนื้อนุ่มหนึบ ราดน้ำกะทิหรือน้ำเชื่อม ของกินเล่นรถเข็นยอดฮิตยามค่ำอากาศเย็นปิ้ง-ย่างภาคกลาง · ปิ้ง-ย่างกระท้อนตะลุงกระท้อนห่อพันธุ์หวานของเมืองลพบุรีที่ได้ขึ้นทะเบียน GI เนื้อฟูหนานุ่มไม่ฝาด ปุยขาวหวานหอม ปลูกริมแม่น้ำลพบุรีย่านตำบลตะลุง งิ้วราย และโพธิ์เก้าต้น กินคู่พริกเกลือหรือน้ำปลาหวานเป็นของกินเล่นและของฝากประจำฤดูร้อนถึงต้นฝนผลไม้-ของหวานผลไม้ภาคกลางกล้วยตากบางกระทุ่มกล้วยน้ำว้าสุกตากแดดจนเนื้อหนึบหวานเข้มข้น ของฝากขึ้นชื่อของอำเภอบางกระทุ่ม พิษณุโลกขนมถุง-ของฝากภาคกลางกล้วยไข่กำแพงเพชรกล้วยไข่ผลเล็กเปลือกบางสีเหลืองทอง เนื้อหวานหอม ของขึ้นชื่อกำแพงเพชรที่กินคู่กระยาสารทช่วงสารทไทยผลไม้-ของหวานผลไม้ภาคกลางขนมกล้วยกล้วยน้ำว้าสุกบดผสมแป้งและมะพร้าวนึ่งในใบตอง เนื้อหนึบหอมหวานธรรมชาติ ขนมพื้นบ้านทำง่ายขนมไทยโบราณภาคกลางขนมครกแป้งข้าวเจ้าผสมกะทิหยอดเบ้าครกจนหอมกรอบนอกนุ่มใน ขนมข้างทางคู่ครัวไทยที่กินคู่กันสองฝาขนมไทยโบราณภาคกลาง

เราจำขนมที่คุณดูล่าสุดเพื่อแนะนำ (เก็บในเครื่องของคุณ)

ข้อมูลชุดนี้เป็นส่วนหนึ่งของ ชุดข้อมูลเปิดของกินเล่นไทย (CC BY 4.0)