วัตถุดิบหลัก
สมุนไพร
รวมของกินเล่นไทยที่มีแท็ก “สมุนไพร” จากทุกภาค
จัดกลุ่มตามวัตถุดิบที่เป็นแกนของสูตร เช่น กะทิ ข้าวเหนียว ถั่ว งา และสมุนไพร
รวม 23 เมนูจากทุกภาค
กุ้งจ่อมกุ้งฝอยน้ำจืดหมักกับข้าวคั่วและเกลือจนได้รสเปรี้ยวหอม เครื่องจิ้มและของฝากขึ้นชื่อของอำเภอประโคนชัย จังหวัดบุรีรัมย์หมากเม่าผลไม้ป่าเปรี้ยวอมหวานจากเทือกเขาภูพาน สกลนคร นิยมแปรรูปเป็นน้ำหมากเม่า แยม และไวน์ อุดมด้วยสารต้านอนุมูลอิสระหมี่พันเส้นหมี่ลวกพันกับผักสดและถั่วงอกเป็นคำ ราดหรือจิ้มน้ำจิ้มรสหวานอมเปรี้ยว ของว่างสไตล์เวียดนามที่นิยมในอุดรธานีแมงดานาแมลงน้ำกลิ่นหอมฉุนเฉพาะตัว นิยมใส่น้ำพริกแมงดาหรือทอดกินทั้งตัว เครื่องปรุงกลิ่นรสประจำครัวอีสานที่หากินได้ในฤดูฝนไข่มดแดงไข่และตัวอ่อนของมดแดงรสเปรี้ยวมัน ของป่าตามฤดูร้อนที่นำไปทำก้อยไข่มดแดง แกงผักหวาน หรือเจียวไข่ เป็นของหายากราคาสูงแหนมเนืองลูกชิ้นหมูปิ้งเสิร์ฟพร้อมแผ่นแป้ง ผักสด และน้ำจิ้มรสกลมกล่อม ห่อกินเป็นคำ ของกินคู่เมืองหนองคายจากครัวเวียดนามแจ่วบองน้ำพริกปลาร้าอีสานเข้มข้น โขลกกับข่า ตะไคร้ และเครื่องเผาจนหอม รสแซ่บนัว กินกับผักสดและข้าวเหนียว ของฝากขึ้นชื่อขอนแก่นข้าวปุ้นเส้นขนมจีนราดน้ำยาปลาหรือน้ำยาป่ารสแซ่บ กินกับผักสด เป็นอาหารจานคุ้นเคยและอาหารเลี้ยงงานบุญของชาวอีสานไก่ย่างไก่หมักเครื่องสมุนไพรย่างถ่านจนหอมผิวเกรียม เนื้อฉ่ำ กินคู่ข้าวเหนียวและแจ่ว เมนูปิ้งย่างคู่ครัวอีสาน
ดูมิติอื่น: แท็กทั้งหมด · ประเภททั้งหมด