หมากเม่า

หมากเม่าเป็นไม้ป่าที่คนภูพานเก็บกินกันมาแต่โบราณ ต่อมามีการส่งเสริมให้ปลูกและแปรรูปอย่างจริงจังในพื้นที่โครงการพัฒนาตามแนวพระราชดำริ จนหมากเม่ากลายเป็นพืชเศรษฐกิจและอัตลักษณ์ของสกลนคร

จากผลไม้ป่าไร้ราคา หมากเม่าถูกยกระดับเป็นเครื่องดื่มและของฝากที่บอกเล่าเรื่องราวของเทือกเขาภูพาน ทุกปีมีเทศกาลหมากเม่าที่รวบรวมผลิตภัณฑ์แปรรูปจากชุมชนต่าง ๆ มาจำหน่าย

ผลสุกที่ดีจะมีสีแดงเข้มจนม่วงดำ ผลเต่งเป็นพวงไม่เหี่ยว รสหวานอมเปรี้ยว ถ้าผลยังเขียวจะเปรี้ยวจัด ส่วนผลที่ช้ำเละหรือขึ้นราควรเลี่ยงเพราะผลสดเสียง่าย

ผลสดเก็บได้ไม่นาน ควรแช่ตู้เย็นและกินให้หมดในไม่กี่วัน ถ้าต้องการเก็บนานให้เลือกผลิตภัณฑ์แปรรูปอย่างน้ำหมากเม่าหรือแยมซึ่งเก็บได้นานกว่า