ขนมดีซำ

ขนมดีซำ (บางถิ่นเรียกขนมเจาะหูหรือเจาะรู) เป็นขนมสารทเดือนสิบของนครศรีธรรมราชและภาคใต้ตอนกลาง รูตรงกลางที่คล้ายเหรียญหรือเบี้ยทำให้ชาวใต้เปรียบขนมนี้เป็นเงินทองที่ลูกหลานถวายให้บรรพบุรุษผู้ล่วงลับไว้ใช้จ่ายในภพหน้า จึงเป็นหนึ่งในขนมห้าอย่างที่ขาดไม่ได้ในหมฺรับ

เลือกชิ้นที่กรอบไม่อมน้ำมัน รูตรงกลางชัด สีเหลืองทองไม่ไหม้ หอมหวานไม่มีกลิ่นน้ำมันเก่า

เก็บในภาชนะปิดสนิทกันชื้น อยู่ได้หลายวัน ถ้าถูกความชื้นจะนิ่มลง ควรปิดให้แน่นและวางที่แห้ง

เป็นหนึ่งในขนมห้าอย่างของสารทเดือนสิบ มีรูตรงกลางคล้ายเหรียญหรือเบี้ย เปรียบเป็นเงินทองที่ลูกหลานถวายให้บรรพบุรุษผู้ล่วงลับไว้ใช้จ่าย