เค้กเมืองตรัง

เค้กเมืองตรังสะท้อนอิทธิพลขนมอบตะวันตกที่เข้ามาทางเมืองท่าและชาวจีนที่ตั้งถิ่นฐานในตรัง เตาอบและสูตรถูกปรับให้เข้ากับวัตถุดิบท้องถิ่นจนได้เนื้อเค้กเฉพาะตัวที่หนึบหนา กลายเป็นสินค้าของฝากที่ผลิตกันหลายร้านเก่าแก่และเป็นที่รู้จักทั่วประเทศ

เลือกก้อนที่เนื้อชุ่มหนึบไม่แห้งร่วน หอมไข่และเนย ไม่มีกลิ่นเปรี้ยวหรือจุดรา ดูวันผลิตให้ใหม่

เก็บในภาชนะปิดที่อุณหภูมิห้องได้ 3-5 วัน หากต้องการเก็บนานให้แช่เย็นหรือแช่แข็งแล้วนำมาพักให้คลายเย็นก่อนกิน