กล้วยเล็บมือนางชุมพร

ชุมพรเป็นแหล่งปลูกกล้วยเล็บมือนางที่มีชื่อเสียงด้วยสภาพดินและอากาศที่เหมาะสม จนกล้วยเล็บมือนางกลายเป็นผลไม้และของฝากประจำจังหวัดที่ได้ขึ้นทะเบียน GI การแปรรูปเป็นกล้วยอบทำให้เก็บได้นานและส่งขายได้กว้าง เป็นสินค้าที่สร้างรายได้ให้เกษตรกรและกลุ่มแปรรูปในท้องถิ่น

กล้วยสดเลือกลูกเปลือกเหลืองสม่ำเสมอไม่ช้ำ กล้วยอบเลือกที่เนื้อเหนียวนุ่มไม่แข็งกระด้าง สีน้ำตาลทองไม่มีราขาว

กล้วยสดเก็บที่อุณหภูมิห้องกินภายในไม่กี่วัน กล้วยอบเก็บในถุงหรือกล่องปิดสนิทกันชื้นได้หลายสัปดาห์ถึงเป็นเดือน