ขนมกรวย

ขนมกรวยเป็นขนมไทยพื้นบ้านที่พบในภาคใต้และภาคอื่น ๆ การใช้ใบตองม้วนเป็นกรวยเป็นภูมิปัญญาการใช้ภาชนะธรรมชาติที่หาได้ในท้องถิ่น เป็นขนมทำกินในครัวเรือนและงานบุญ นิยมทำเป็นชุดจำนวนมากเพราะกรวยเล็กพอดีคำ

เลือกกรวยที่หน้ากะทิเนียนไม่แตกมัน ตัวแป้งนุ่มไม่แข็ง ใบตองยังเขียวหอม ไม่มีกลิ่นเปรี้ยวของแป้งค้าง

เป็นของสดที่มีกะทิควรกินภายในวันเดียว หากเก็บให้แช่เย็นและนึ่งอุ่นใหม่ก่อนกิน