ทุเรียนชะนีเกาะช้าง

ทุเรียนบนเกาะช้างเริ่มจากทุเรียนพื้นบ้านที่ชาวเกาะปลูกจากเมล็ดกินกันเองมานาน ต่อมาราวเจ็ดสิบปีก่อน ชาวสวนได้นำพันธุ์ดีจากจันทบุรีซึ่งเป็นเมืองทุเรียนใหญ่ที่อยู่ถัดขึ้นไปทางเหนือเข้ามาเปลี่ยนยอด จนได้ทุเรียนชะนีที่ปรับตัวเข้ากับดินและอากาศของเกาะ ชื่อเสียงของมันขยายออกนอกเกาะผ่านการประกวดผลไม้ระดับอำเภอและงานเกษตรประจำจังหวัด กระทั่งได้รับการขึ้นทะเบียนเป็นสินค้าสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ ซึ่งคุ้มครองไม่ให้ทุเรียนชะนีจากที่อื่นใช้ชื่อนี้ได้ พื้นที่ปลูกบนเกาะมีจำกัดมากและขนส่งออกมาแผ่นดินใหญ่ต้องลงเรือ ผลผลิตจึงน้อยและราคาสูงกว่าชะนีทั่วไป หลายปีที่นักท่องเที่ยวต้องข้ามไปกินถึงเกาะในฤดูกาลเท่านั้น

เลือกผลรีค่อนข้างยาว หนามใหญ่และห่าง ก้านยังสดแข็ง เคาะแล้วเสียงโปร่งหลวม ปลายผลเริ่มปริเล็กน้อยและมีกลิ่นหอมออกมา ให้มองหาตราสัญลักษณ์สิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์และแหล่งปลูกที่ระบุว่าอำเภอเกาะช้าง

ผลทั้งลูกที่ยังไม่แกะเก็บในที่อากาศถ่ายเทได้สองถึงสามวันให้สุกพอดี เมื่อแกะแล้วให้ใส่กล่องปิดสนิทแช่เย็นกินภายในสองวัน หากต้องการเก็บนานให้แพ็กสุญญากาศแช่แข็ง เนื้อจะอยู่ได้หลายเดือน