รสชาติ
มัน
รวมของกินเล่นไทยที่มีแท็ก “มัน” จากทุกภาค
จัดกลุ่มของกินเล่นตามรสหลักที่สัมผัสได้ เช่น หวาน เค็ม เปรี้ยว เผ็ด และมัน
รวม 98 เมนูจากทุกภาค
ข้าวหลามหนองมนข้าวหลามเผาฟืนแห่งตลาดหนองมน ริมถนนสุขุมวิทใกล้หาดบางแสน ใช้ข้าวเหนียวเขี้ยวงูคลุกกะทิอัดในกระบอกไผ่ เผากว่าสามชั่วโมงจนเยื่อไผ่หอมติดเนื้อข้าวหอยจ๊อปูบางแสนแท่งเนื้อปูม้าผสมหมูสับห่อฟองเต้าหู้ นึ่งแล้วหั่นทอดจนกรอบเหลือง ของฝากขึ้นชื่อของบางแสนที่ทำกันมาหลายสิบปีมะม่วงแรดแปดริ้วมะม่วงกินดิบพันธุ์แรดของฉะเชิงเทรา ผลกลมรีหัวอ้วน มีนอนูนด้านหลังผลคล้ายนอแรด เนื้อขาวกรอบ เปรี้ยวจัดตอนอ่อน พอแก่จัดจะมันหวานอมเปรี้ยวมะม่วงขายตึกแปดริ้วมะม่วงกินดิบพันธุ์ขายตึกของแปดริ้ว ทรงกลมมนหัวใหญ่ ปลายผลสอบเข้าคล้ายรูปหัวใจ เนื้อเหลืองอมส้ม กรอบ เมล็ดเล็ก รสมันหวานอมเปรี้ยวทุเรียนปราจีนทุเรียนสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ของปราจีนบุรี เนื้อแห้ง หนา เส้นใยน้อย หวานมันลุ่มลึก มีทั้งพันธุ์การค้าและพันธุ์พื้นเมืองหายากอย่างกบชายน้ำและชมพูศรีข้าวหลามสังขยาวัฒนานครข้าวหลามของหมู่บ้านเชื้อสายลาวที่บ้านพร้าว อำเภอวัฒนานคร เผาถ่านสามชั่วโมงแล้วหยอดสังขยากะทิไข่ลงไปในกระบอกช่วงท้าย เหลือผู้ทำเพียงไม่กี่ครัวเรือนทุเรียนทอดกรอบจันทบุรีแผ่นทุเรียนหมอนทองเมืองจันท์ทอดสุญญากาศจนกรอบเบา หอมกลิ่นทุเรียนเต็มคำแต่ไม่เยิ้มน้ำมัน เป็นของฝากขึ้นชื่อที่สุดของเมืองผลไม้ฝั่งตะวันออกทุเรียนกวนจันทบุรีเนื้อทุเรียนหมอนทองสุกงอมกวนกับน้ำตาลในกระทะใบบัวจนข้นเหนียวเป็นมันวาว หวานมันเข้มข้น เป็นวิธีถนอมทุเรียนล้นสวนของชาวเมืองจันท์มาแต่เดิมขนมปายขนมทอดของชาวชอง ชนพื้นเมืองดั้งเดิมของจันทบุรี ปั้นแป้งข้าวเจ้าผสมแป้งข้าวเหนียวกับมะพร้าวขูดเป็นแผ่นกลมแล้วทอด กรอบนอกนุ่มในขนมบันดุ๊กขนมแป้งข้าวเจ้าสีเขียวใบเตยเนื้อนุ่มหนึบของเมืองตราด ราดน้ำเชื่อมน้ำตาลกะทิและโรยถั่วลิสงคั่วบด เป็นมรดกจากชุมชนชาวเวียดนามที่ลงหลักปักฐานในตราดทุเรียนชะนีเกาะช้างทุเรียนพันธุ์ชะนีที่ปลูกเฉพาะบนเกาะช้าง จังหวัดตราด ขึ้นทะเบียนสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ เนื้อหนาละเอียด สีเหลืองส้ม เมล็ดลีบมาก หวานหอมจัด
ดูมิติอื่น: แท็กทั้งหมด · ประเภททั้งหมด