Central Thailand
ของกินเล่นภาคกลาง
ขนมชาววัง ข้าวปลานาบุญ
ลุ่มน้ำเจ้าพระยาอู่ข้าวอู่น้ำของประเทศ ของกินเล่นภาคกลางรับมรดกทั้งจากราชสำนัก ตลาดน้ำ และชุมชนริมคลอง กะทิ น้ำตาลมะพร้าว และไข่คือหัวใจของขนมนับร้อยชนิด
16/23 จังหวัดของกลางอีก 43 รายการเป็นขนมของทั้งภาค (ไม่ระบุจังหวัด)
ขนมปุยฝ้ายขนมนึ่งเนื้อฟูเบาหน้าแตกบานเหมือนปุยฝ้าย สีสันสดใส เป็นของไหว้มงคลที่ชื่อพ้องความเฟื่องฟูรุ่งเรือง นิยมไหว้เจ้าทั้งตรุษจีนและสารทจีนข้าวยาคูขนมโบราณกวนจากน้ำนมข้าวอ่อน เนื้อข้นนุ่มหอมมัน เป็นอาหารทำบุญถวายพระในฤดูข้าวออกรวงน้ำนมช่วงปลายฝนต้นหนาวกล้วยไข่กำแพงเพชรกล้วยไข่ผลเล็กเปลือกบางสีเหลืองทอง เนื้อหวานหอม ของขึ้นชื่อกำแพงเพชรที่กินคู่กระยาสารทช่วงสารทไทย