Central Thailand
ของกินเล่นภาคกลาง
ขนมชาววัง ข้าวปลานาบุญ
ลุ่มน้ำเจ้าพระยาอู่ข้าวอู่น้ำของประเทศ ของกินเล่นภาคกลางรับมรดกทั้งจากราชสำนัก ตลาดน้ำ และชุมชนริมคลอง กะทิ น้ำตาลมะพร้าว และไข่คือหัวใจของขนมนับร้อยชนิด
23/23 จังหวัดของกลางอีก 43 รายการเป็นขนมของทั้งภาค (ไม่ระบุจังหวัด)
น้อยหน่าพระที่นั่งเย็นน้อยหน่าพันธุ์เก่าแก่ของลพบุรีที่เลื่องชื่อมาแต่ครั้งกรุงศรีอยุธยา เนื้อฟูขาวเหมือนปุยฝ้าย รสหวานหอมจัด เมล็ดร่อนง่าย ปลูกย่านตำบลทะเลชุบศร อำเภอเมือง เป็นผลไม้ของกินเล่นและของฝากประจำถิ่นที่ผูกกับตำนานเมืองพระนารายณ์กระท้อนตะลุงกระท้อนห่อพันธุ์หวานของเมืองลพบุรีที่ได้ขึ้นทะเบียน GI เนื้อฟูหนานุ่มไม่ฝาด ปุยขาวหวานหอม ปลูกริมแม่น้ำลพบุรีย่านตำบลตะลุง งิ้วราย และโพธิ์เก้าต้น กินคู่พริกเกลือหรือน้ำปลาหวานเป็นของกินเล่นและของฝากประจำฤดูร้อนถึงต้นฝน