ข้าวโพดคั่ว

รู้จักข้าวโพดคั่ว

ข้าวโพดคั่วหรือโพดคั่วทำจากเมล็ดข้าวโพดพันธุ์สำหรับคั่วที่มีเปลือกแข็ง เมื่อใส่ในกระทะหรือถังโลหะทรงกลมที่หมุนเหนือไฟ ความร้อนจะทำให้ความชื้นในเมล็ดกลายเป็นไอดันเปลือกจนแตกเด้งฟูเป็นก้อนขาวกรอบ ส่งเสียงดังเป๊าะแป๊ะ

ปรุงรสได้หลายแบบ ทั้งโรยเกลือ คลุกน้ำตาล ใส่เนย หรือเคลือบคาราเมล เนื้อเบากรอบละลายในปาก เป็นของเคี้ยวเล่นเพลิน ๆ

กินยังไงให้อร่อย

กินเปล่า ๆ เป็นของว่างเคี้ยวเล่น เลือกถุงที่เพิ่งคั่วเสร็จใหม่ ๆ จะกรอบที่สุด เก็บในถุงปิดสนิทกันลมเพื่อคงความกรอบ