ข้อจำกัดอาหาร
เจ
รวมของกินเล่นไทยที่มีแท็ก “เจ” จากทุกภาค
จัดกลุ่มตามข้อกำหนดด้านการกิน เช่น อาหารเจ และอาหารฮาลาล
รวม 36 เมนูจากทุกภาค
เทศกาลกินเจช่วงเทศกาลกินเจ ราวเดือนตุลาคมของทุกปี
เริ่มที่นี่ — ขนมเจที่มือใหม่ชิมง่าย
หวาน คุ้นลิ้น หาได้ตลอดเทศกาล — ประตูที่นุ่มที่สุดของคนกินเจครั้งแรก ไม่แน่ใจกติกา? อ่านคู่มือมือใหม่กินเจ
ขนมวงโดนัทพื้นบ้านไทใหญ่ แป้งข้าวเหนียวทอดเป็นวงแล้วเคลือบน้ำอ้อยโรยงา หวานหอมเคี้ยวหนึบกาละแมขนมกวนสีดำเงาจากข้าวเหนียว กะทิ และน้ำอ้อย กวนข้ามคืนจนหนึบหอม ขนมสามัคคีของงานปอยล้านนาข้าวปุกงาข้าวเหนียวร้อนตำคลุกงาดำจนหอมมัน กินกับน้ำอ้อย ขนมหน้าหนาวของชาวดอยและชาวไทใหญ่ขนมปาดขนมกวนโบราณจากแป้งข้าวเจ้า น้ำอ้อย และกะทิ เนื้อเนียนหนึบสีน้ำตาลทอง โรยงาขาว ขนมงานปอยของชาวล้านนาข้าวแคบแผ่นแป้งข้าวบางเฉียบโรยงาดำ ตากแห้งแล้วปิ้งหรือทอดให้กรอบ ของกินเล่นโบราณแถบเมืองตากและล้านนาตะวันตกขนมจ๊อกขนมเทียนฉบับล้านนา ยอดแหลมห่อใบตองไส้ถั่วหรือมะพร้าว ขนมมงคลที่ขาดไม่ได้ในปีใหม่เมือง
ขนมประเพณีเจ (เจเพล)
ขนมแป้ง-ข้าว-ถั่ว-งาที่คนถือศีลกินเจกินได้จริงตามประเพณี — 11 รายการ
“เจเพล” (เจแปลว่า อาหาร เพลแปลว่า ขนม) คือขนมที่ทำเพื่อ งานกินเจโดยเฉพาะ — งดผักฉุนและส่วนผสมสัตว์ทุกชนิดเหมือนอาหารเจ ดูกติกาเต็มที่คู่มือมือใหม่กินเจ
ขนมปาดขนมกวนโบราณจากแป้งข้าวเจ้า น้ำอ้อย และกะทิ เนื้อเนียนหนึบสีน้ำตาลทอง โรยงาขาว ขนมงานปอยของชาวล้านนาขนมวงโดนัทพื้นบ้านไทใหญ่ แป้งข้าวเหนียวทอดเป็นวงแล้วเคลือบน้ำอ้อยโรยงา หวานหอมเคี้ยวหนึบข้าวปุกงาข้าวเหนียวร้อนตำคลุกงาดำจนหอมมัน กินกับน้ำอ้อย ขนมหน้าหนาวของชาวดอยและชาวไทใหญ่ข้าวควบแผ่นข้าวเหนียวตากแห้งปิ้งไฟจนพองกรอบแผ่นใหญ่ หอมงาดำ ขนมงานบุญที่ต้องผลัดกันปิ้งผลัดกันกินข้าวแคบแผ่นแป้งข้าวบางเฉียบโรยงาดำ ตากแห้งแล้วปิ้งหรือทอดให้กรอบ ของกินเล่นโบราณแถบเมืองตากและล้านนาตะวันตกถั่วเน่าแข็บถั่วเหลืองหมักบดเป็นแผ่นบางตากแห้ง ปิ้งไฟจนหอมกรุ่น เครื่องปรุงรสนัวและของกินเล่นประจำครัวไทใหญ่กาละแมขนมกวนสีดำเงาจากข้าวเหนียว กะทิ และน้ำอ้อย กวนข้ามคืนจนหนึบหอม ขนมสามัคคีของงานปอยล้านนาข้าวต้มหัวหงอกข้าวต้มมัดไส้กล้วยแบบล้านนา โรยมะพร้าวขูดขาวโพลนเหมือนผมหงอก ขนมงานบุญที่ชื่อชวนยิ้มขนมจ๊อกขนมเทียนฉบับล้านนา ยอดแหลมห่อใบตองไส้ถั่วหรือมะพร้าว ขนมมงคลที่ขาดไม่ได้ในปีใหม่เมืองขนมฝักบัวแป้งผสมน้ำอ้อยทอดเป็นแผ่นกลมขอบกรอบกลางนุ่มฟู หน้าตาเหมือนฝักบัว ขนมงานบุญโบราณของล้านนางาขี้ม้อนตัดเมล็ดงาขี้ม้อนคั่วหอมอัดแผ่นกับน้ำอ้อยเคี่ยว หวานมันกรุบทั้งคำ สุดยอดธัญพืชโอเมกาสามจากไร่หมุนเวียนบนดอย
ของวีแกนทั่วไปที่กินได้สมัยกินเจ
ผลไม้ ชา และของหวานจากพืชที่ไม่มีส่วนผสมจากสัตว์ — 8 รายการ
ลำไยอบแห้งเนื้อลำไยสีทองอบหอมหวานเข้ม ของฝากเศรษฐกิจจากเมืองลำไยลำพูน กินเล่นก็ดี ชงน้ำก็หอมลำไยกวนเนื้อลำไยกวนเคี่ยวจนเหนียวหนึบเป็นคำ หวานเข้มหอมลำไยแท้ ของหวานแปรรูปจากสวนลำพูนมะไฟจีนแช่อิ่มผลมะไฟจีนรสหวานอมเปรี้ยวขมนิด ๆ นำมาแช่อิ่มจนฉ่ำหนึบ ผลไม้อัตลักษณ์ที่ปลูกจริงจังแห่งเดียวที่เมืองน่านสับปะรดภูแลสับปะรดลูกจิ๋วเนื้อกรอบหวานหอมจากตำบลนางแล เชียงราย กินทั้งแกนได้ สินค้า GI ที่กลายเป็นของฝากประจำจังหวัดลูกก่อคั่วเมล็ดก่อจากป่าดอยคั่วไฟจนหอมมัน เนื้อคล้ายเกาลัดผสมถั่ว ของกินเล่นหน้าหนาวที่ธรรมชาติแจกให้คนบนดอยสตรอว์เบอร์รีสะเมิงสตรอว์เบอร์รีหวานหอมจากหุบเขาสะเมิง ทั้งผลสดหน้าหนาวและแบบอบแห้งหนึบ ๆ ผลผลิตจากงานส่งเสริมเกษตรที่สูงบ๊วยแช่อิ่มดอยแม่สลองบ๊วยจากสวนบนดอยแม่สลองดองสามรสเปรี้ยวหวานเค็ม ของอมแก้คอแห้งคู่ถ้วยชา มรดกจากชุมชนจีนยูนนานบนดอยชาดอยแม่สลองชาอู่หลงจากไร่ขั้นบันไดบนดอยแม่สลอง หอมดอกไม้ รสนุ่มหวานปลายลิ้น เครื่องดื่มเชิดหน้าชูตาของชาไทยทั้งประเทศ
ดูมิติอื่น: แท็กทั้งหมด · ประเภททั้งหมด