ข้อจำกัดอาหาร
เจ
รวมของกินเล่นไทยที่มีแท็ก “เจ” จากทุกภาค
จัดกลุ่มตามข้อกำหนดด้านการกิน เช่น อาหารเจ และอาหารฮาลาล
รวม 38 เมนูจากทุกภาค
ระกำหวานตราดผลไม้ตระกูลหวายเปลือกเกล็ดสีน้ำตาลแดงของเมืองตราด เนื้อฉ่ำหอม รสหวานอมเปรี้ยว เป็นผลไม้ประจำจังหวัดจนมีงานประจำปีตั้งชื่อตามมันโดยตรงสับปะรดทองระยองสับปะรดพันธุ์ควีนของจังหวัดระยองที่ขึ้นทะเบียนสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ ผลเล็ก เปลือกบาง เนื้อเหลืองเข้มกรอบแน่น หวานหอมและกินแกนได้ไม่กัดลิ้นน้ำตาลโตนดเมืองเพชรน้ำตาลจากงวงตาลโตนดเมืองเพชร เคี่ยวสดจนข้นหอม ขึ้นทะเบียน GI เป็นวัตถุดิบหัวใจของขนมเมืองเพชรแทบทุกชนิด กินเป็นของว่างได้ในตัวจาวตาลเชื่อมจาวหรือหน่ออ่อนที่งอกอยู่ในลูกตาลแก่ นำมาเชื่อมน้ำตาลจนใสฉ่ำ เนื้อหนึบกรุบคล้ายจาวมะพร้าว เป็นของหวานโบราณที่หากินได้จริงเฉพาะถิ่นตาลโตนดโตนดทอดจาวตาลเชื่อมชุบแป้งทอดจนกรอบนอกนุ่มใน เป็นของว่างร้อน ๆ จากดงตาลเมืองเพชรที่หากินยากขึ้นทุกปีข้าวเกรียบงาเพชรบุรีแผ่นแป้งข้าวบางละเลงบนผ้าขาวเหนือหม้อนึ่ง ผสมมะพร้าวขูด งาดำ และน้ำตาลโตนด ตากแดดจนแห้ง กินสดก็ได้ ปิ้งยิ่งหอมกรอบขนมขี้หนูขนมเนื้อร่วนเป็นเม็ดละเอียดคล้ายเม็ดทราย หอมน้ำลอยดอกมะลิ โรยมะพร้าวขูด เคยเป็นของถวายรัชกาลที่ 4 คราวเสด็จเมืองเพชรชมพู่เพชรสายรุ้งชมพู่ GI ของเมืองเพชร ทรงระฆังคว่ำ ผิวเรียบเขียวอ่อนพาดเส้นแดง เนื้อขาวแน่นกรอบ รสหวานสนิท กินเล่นแก้ร้อนได้ทั้งลูกสับปะรดฉีกตาเพชรบุรีสับปะรดพันธุ์เพชรบุรี 1 ที่ฉีกตากินทีละคำได้โดยไม่ต้องปอกเปลือก เนื้อหวานฉ่ำ กินเล่นสนุกเหมือนแกะขนมทุเรียนป่าละอูทุเรียนหมอนทอง GI จากป่าละอู อำเภอหัวหิน เนื้อหนาเนียนละเอียด สีเหลืองอ่อน เนื้อแห้ง มันนำหวาน กลิ่นไม่แรงจนคนไม่กินทุเรียนยังลองได้สับปะรดกวนประจวบสับปะรดของเมืองประจวบกวนจนเหนียวหนึบ รสเปรี้ยวหวานกำลังดี ไม่ใส่วัตถุกันเสีย เป็นของฝากติดไม้ติดมือจากแหล่งปลูกสับปะรดใหญ่ที่สุดของประเทศทุเรียนทองผาภูมิทุเรียนหมอนทองจากไหล่เขาชายแดนตะวันตกของกาญจนบุรี เนื้อหนาเป็นครีม สีเหลืองอ่อน เส้นใยน้อย กลิ่นไม่ฉุน รสหวานมัน ขึ้นทะเบียน GI เมื่อ พ.ศ. 2565ซ่าหริ่มท่าเรือเส้นซ่าหริ่มถั่วเขียวแท้หลากสีจากโรงงานเก่าแก่ตำบลท่าเรือ กินกับกะทิสดหอมและน้ำแข็งป่น เป็นของฝากคู่เมืองกาญจน์มาตั้งแต่ปี 2496มะขามกวนเมืองกาญจน์เนื้อมะขามกวนเหนียวหนึบห่อกระดาษแก้วสีเหลือง รสเปรี้ยวอมหวานชุ่มคอ ของฝากคู่สะพานข้ามแม่น้ำแควมากว่าสี่สิบปีสับปะรดบ้านคาสับปะรดพันธุ์ปัตตาเวียจากเชิงเขาตะนาวศรีอำเภอบ้านคา รสหวานฉ่ำหอม เนื้อละเอียดหนานิ่ม ตาผลตื้น กินได้ทั้งเนื้อและแกน ขึ้นทะเบียน GI ปี 2558มะพร้าวน้ำหอมราชบุรีมะพร้าวน้ำหอมจากสวนร่องน้ำแถบดำเนินสะดวกและลุ่มแม่กลอง น้ำหวานหอมกลิ่นคล้ายใบเตย เนื้อหนานุ่ม เป็นสินค้า GI ไทยรายแรกของราชบุรีที่ได้ขึ้นทะเบียนในสหภาพยุโรปไชโป๊วหวานโพธารามหัวไชเท้าจากดินร่วนปนทรายโพธาราม หมักเกลือแล้วดองน้ำตาลจนได้เนื้อกรอบ สีน้ำตาลสวย รสหวานปนเค็มกลมกล่อม ของดีประจำตำบลเจ็ดเสมียนข้าวห่อกะเหรี่ยงข้าวเหนียวห่อใบตองหรือใบผากเป็นกรวยแล้วต้มจนสุก ขนมประเพณีเรียกขวัญเดือนเก้าของชาวกะเหรี่ยงโปว์แถบสวนผึ้งและบ้านคา จิ้มมะพร้าวขูดหรือน้ำผึ้งขนมปาดขนมกวนโบราณจากแป้งข้าวเจ้า น้ำอ้อย และกะทิ เนื้อเนียนหนึบสีน้ำตาลทอง โรยงาขาว ขนมงานปอยของชาวล้านนาขนมวงโดนัทพื้นบ้านไทใหญ่ แป้งข้าวเหนียวทอดเป็นวงแล้วเคลือบน้ำอ้อยโรยงา หวานหอมเคี้ยวหนึบข้าวปุกงาข้าวเหนียวร้อนตำคลุกงาดำจนหอมมัน กินกับน้ำอ้อย ขนมหน้าหนาวของชาวดอยและชาวไทใหญ่ข้าวควบแผ่นข้าวเหนียวตากแห้งปิ้งไฟจนพองกรอบแผ่นใหญ่ หอมงาดำ ขนมงานบุญที่ต้องผลัดกันปิ้งผลัดกันกินข้าวแคบแผ่นแป้งข้าวบางเฉียบโรยงาดำ ตากแห้งแล้วปิ้งหรือทอดให้กรอบ ของกินเล่นโบราณแถบเมืองตากและล้านนาตะวันตกถั่วเน่าแข็บถั่วเหลืองหมักบดเป็นแผ่นบางตากแห้ง ปิ้งไฟจนหอมกรุ่น เครื่องปรุงรสนัวและของกินเล่นประจำครัวไทใหญ่กาละแมขนมกวนสีดำเงาจากข้าวเหนียว กะทิ และน้ำอ้อย กวนข้ามคืนจนหนึบหอม ขนมสามัคคีของงานปอยล้านนาข้าวต้มหัวหงอกข้าวต้มมัดไส้กล้วยแบบล้านนา โรยมะพร้าวขูดขาวโพลนเหมือนผมหงอก ขนมงานบุญที่ชื่อชวนยิ้มข้าวแรมฟืนเต้าหู้เนื้อเนียนจากถั่วลันเตาหรือข้าว ราดน้ำยำเปรี้ยวเผ็ดถั่วงา อาหารว่างไทใหญ่-ยูนนานแห่งแม่สายขนมจ๊อกขนมเทียนฉบับล้านนา ยอดแหลมห่อใบตองไส้ถั่วหรือมะพร้าว ขนมมงคลที่ขาดไม่ได้ในปีใหม่เมืองขนมฝักบัวแป้งผสมน้ำอ้อยทอดเป็นแผ่นกลมขอบกรอบกลางนุ่มฟู หน้าตาเหมือนฝักบัว ขนมงานบุญโบราณของล้านนาลำไยอบแห้งเนื้อลำไยสีทองอบหอมหวานเข้ม ของฝากเศรษฐกิจจากเมืองลำไยลำพูน กินเล่นก็ดี ชงน้ำก็หอมลำไยกวนเนื้อลำไยกวนเคี่ยวจนเหนียวหนึบเป็นคำ หวานเข้มหอมลำไยแท้ ของหวานแปรรูปจากสวนลำพูนมะไฟจีนแช่อิ่มผลมะไฟจีนรสหวานอมเปรี้ยวขมนิด ๆ นำมาแช่อิ่มจนฉ่ำหนึบ ผลไม้อัตลักษณ์ที่ปลูกจริงจังแห่งเดียวที่เมืองน่านสับปะรดภูแลสับปะรดลูกจิ๋วเนื้อกรอบหวานหอมจากตำบลนางแล เชียงราย กินทั้งแกนได้ สินค้า GI ที่กลายเป็นของฝากประจำจังหวัดลูกก่อคั่วเมล็ดก่อจากป่าดอยคั่วไฟจนหอมมัน เนื้อคล้ายเกาลัดผสมถั่ว ของกินเล่นหน้าหนาวที่ธรรมชาติแจกให้คนบนดอยงาขี้ม้อนตัดเมล็ดงาขี้ม้อนคั่วหอมอัดแผ่นกับน้ำอ้อยเคี่ยว หวานมันกรุบทั้งคำ สุดยอดธัญพืชโอเมกาสามจากไร่หมุนเวียนบนดอยสตรอว์เบอร์รีสะเมิงสตรอว์เบอร์รีหวานหอมจากหุบเขาสะเมิง ทั้งผลสดหน้าหนาวและแบบอบแห้งหนึบ ๆ ผลผลิตจากงานส่งเสริมเกษตรที่สูงบ๊วยแช่อิ่มดอยแม่สลองบ๊วยจากสวนบนดอยแม่สลองดองสามรสเปรี้ยวหวานเค็ม ของอมแก้คอแห้งคู่ถ้วยชา มรดกจากชุมชนจีนยูนนานบนดอยชาดอยแม่สลองชาอู่หลงจากไร่ขั้นบันไดบนดอยแม่สลอง หอมดอกไม้ รสนุ่มหวานปลายลิ้น เครื่องดื่มเชิดหน้าชูตาของชาไทยทั้งประเทศ
ดูมิติอื่น: แท็กทั้งหมด · ประเภททั้งหมด