Northern Thailand
ของกินเล่นภาคเหนือ
รสมือล้านนา กลิ่นเตาถ่านและน้ำอ้อย
ดินแดนล้านนาแห่งขุนเขาและเมืองเก่า ของกินเล่นภาคเหนือผูกพันกับวิถีครัวไฟ ข้าวเหนียวนึ่ง น้ำอ้อย งาและถั่ว รวมถึงมรดกไทใหญ่-ไทลื้อจากการค้าขายข้ามแดนที่ตกทอดมาหลายชั่วอายุคน
9/9 จังหวัดของเหนืออีก 9 รายการเป็นขนมของทั้งภาค (ไม่ระบุจังหวัด)
ข้าวแต๋นข้าวเหนียวแผ่นตากแห้งทอดพองกรอบ ราดน้ำอ้อยเคี่ยวเป็นเส้น หวานหอมกรุบกรอบ ของฝากขึ้นชื่อเมืองลำปางลำไยอบแห้งเนื้อลำไยสีทองอบหอมหวานเข้ม ของฝากเศรษฐกิจจากเมืองลำไยลำพูน กินเล่นก็ดี ชงน้ำก็หอมมะไฟจีนแช่อิ่มผลมะไฟจีนรสหวานอมเปรี้ยวขมนิด ๆ นำมาแช่อิ่มจนฉ่ำหนึบ ผลไม้อัตลักษณ์ที่ปลูกจริงจังแห่งเดียวที่เมืองน่านงาขี้ม้อนตัดเมล็ดงาขี้ม้อนคั่วหอมอัดแผ่นกับน้ำอ้อยเคี่ยว หวานมันกรุบทั้งคำ สุดยอดธัญพืชโอเมกาสามจากไร่หมุนเวียนบนดอย