ส้มโอนครชัยศรี

Nakhon Chai Si Pomelo - ส้มโอขาวน้ำผึ้ง, ส้มโอทองดีนครชัยศรี, som o nakhon chai si, nakhon pathom pomelo

ยังไม่มีคะแนนรีวิว

คะแนนผู้ชม

แตะดาวเพื่อให้คะแนน

ส้มโอพันธุ์ขาวน้ำผึ้งและทองดีจากลุ่มน้ำนครชัยศรี เนื้อฉ่ำหวานหอม ของฝากผลไม้ขึ้นชื่อของนครปฐม

รู้จักส้มโอนครชัยศรี

ส้มโอนครชัยศรีปลูกในเขตอำเภอนครชัยศรีและใกล้เคียงของนครปฐม ซึ่งเป็นที่ราบลุ่มริมแม่น้ำนครชัยศรี (ท่าจีน) ที่มีดินตะกอนอุดมสมบูรณ์ พันธุ์ที่ขึ้นชื่อคือขาวน้ำผึ้งที่เนื้อสีเหลืองอ่อนฉ่ำหวานหอม และทองดีที่เนื้อสีชมพูอมแดงรสหวานอมเปรี้ยว กุ้งเต่งแยกกลีบง่าย เป็นส้มโอคุณภาพที่ได้รับความนิยมมานาน

ด้วยชื่อเสียงที่สั่งสมมานาน ส้มโอนครชัยศรีเป็นผลไม้เศรษฐกิจและของฝากประจำจังหวัดนครปฐม นิยมกินสดหรือทำยำส้มโอ เป็นผลไม้ที่คนนึกถึงเมื่อเอ่ยถึงของดีลุ่มน้ำท่าจีน

เรื่องเล่าและที่มา

ลุ่มน้ำนครชัยศรีหรือแม่น้ำท่าจีนเป็นพื้นที่เกษตรกรรมที่อุดมสมบูรณ์ของภาคกลาง มีการทำสวนส้มโอสืบทอดกันมาหลายชั่วอายุคน ส้มโอนครชัยศรีจึงมีชื่อเสียงมาแต่ดั้งเดิมในฐานะผลไม้คุณภาพจากดินดีน้ำดี

แม้ปัจจุบันพื้นที่สวนจะเปลี่ยนแปลงไปตามการขยายเมือง ส้มโอนครชัยศรียังคงเป็นสัญลักษณ์ของความอุดมสมบูรณ์ของลุ่มน้ำท่าจีน และเป็นของฝากที่เชื่อมโยงกับวิถีสวนผลไม้ริมน้ำของนครปฐม

กินยังไงให้อร่อย

แกะกลีบกินสดเป็นผลไม้หวานฉ่ำ หรือทำยำส้มโอและส้มโอลอยแก้ว จิ้มพริกเกลือ กินแช่เย็นจะสดชื่นขึ้น

เพิ่มโดย ทีมงาน ginlen

มีขนมบ้านเกิดที่เรายังไม่มี? ส่งเข้ามาได้ ทีมงานตรวจสอบก่อนเผยแพร่และให้เครดิตผู้ส่ง ส่งเพิ่ม

วิธีเลือกซื้อ

สังเกตก่อนซื้อส้มโอนครชัยศรี

เลือกลูกหนักมือผิวเปลือกตึงเป็นมัน ขั้วสด แสดงว่ากุ้งเต่งฉ่ำน้ำ เปลือกไม่ช้ำนิ่ม ถ้าลูกเบาหรือผิวเหี่ยวแสดงว่าเนื้อเริ่มแห้ง

วิธีเก็บและคืนความสด

เก็บและอุ่นคืนส้มโอนครชัยศรีให้กลับมาอร่อยเหมือนใหม่

เก็บทั้งลูกในที่เย็นโปร่งได้ 1-2 สัปดาห์ เนื้อที่แกะแล้วใส่กล่องปิดแช่เย็นและกินภายใน 2-3 วันเพื่อคงความฉ่ำหวาน

ขนาดบริโภคอ้างอิง

โดยประมาณ ขึ้นกับสูตรและผู้ขาย

คำถามที่พบบ่อย

คำตอบสำคัญเกี่ยวกับส้มโอนครชัยศรีที่คนถามบ่อยที่สุด

เก็บรักษายังไงให้อยู่ได้นาน?

เลือกซื้อยังไงให้ได้ของดี?

รีวิวจากผู้ชิม

ยังไม่มีใครรีวิวส้มโอนครชัยศรี

เป็นคนแรกที่รีวิว แล้วรีวิวของคุณจะได้ป้าย "รีวิวคนแรก" ติดถาวร

เข้าสู่ระบบเพื่อรีวิว

เราจำขนมที่คุณดูล่าสุดเพื่อแนะนำ (เก็บในเครื่องของคุณ)

ข้อมูลชุดนี้เป็นส่วนหนึ่งของ ชุดข้อมูลเปิดของกินเล่นไทย (CC BY 4.0)

ข้อมูลโดยย่อ