Central Thailand
ของกินเล่นภาคกลาง
ขนมชาววัง ข้าวปลานาบุญ
ลุ่มน้ำเจ้าพระยาอู่ข้าวอู่น้ำของประเทศ ของกินเล่นภาคกลางรับมรดกทั้งจากราชสำนัก ตลาดน้ำ และชุมชนริมคลอง กะทิ น้ำตาลมะพร้าว และไข่คือหัวใจของขนมนับร้อยชนิด
16/23 จังหวัดของกลางอีก 43 รายการเป็นขนมของทั้งภาค (ไม่ระบุจังหวัด)
ขนมโก๋ขนมมงคลจีน-ไทยจากแป้งข้าวเหนียวคั่วผสมน้ำตาลอัดพิมพ์เป็นก้อนสีขาว เนื้อละเอียดร่วนละลายในปาก เป็นของไหว้คู่โต๊ะเทศกาลไหว้พระจันทร์และตรุษจีนขนมเปี๊ยะขนมอบแป้งชั้นบางนุ่มห่อไส้ถั่วเขียวกวนหอมมัน บางลูกซ่อนไข่แดงเค็ม เป็นของไหว้มงคลคู่เทศกาลไหว้พระจันทร์ ตรุษจีน และสารทจีนขนมเทียนขนมนึ่งทรงพีระมิดห่อใบตอง แป้งข้าวเหนียวนุ่มเหนียวหุ้มไส้ถั่วเขียวกวนหรือมะพร้าว เป็นขนมไหว้เจ้ามงคลของเทศกาลตรุษจีนและสารทจีนขนมไหว้พระจันทร์ขนมอบทรงกลมแป้งหนังนุ่มพิมพ์ลายมงคล ห่อไส้แน่นอย่างโหงวยิ้ง ถั่วแดง เม็ดบัว หรือทุเรียน มักซ่อนไข่แดงเค็มเป็นดวงจันทร์ ใช้ไหว้ดวงจันทร์คืนเพ็ญเดือนแปดขนมเข่งขนมนึ่งเนื้อเหนียวหนึบสีน้ำตาลอำพันจากแป้งข้าวเหนียวกวนน้ำตาล นึ่งในกระทงใบตองทรงเข่ง เป็นขนมไหว้ตรุษจีน-สารทจีนคู่ขนมเทียนขนมปุยฝ้ายขนมนึ่งเนื้อฟูเบาหน้าแตกบานเหมือนปุยฝ้าย สีสันสดใส เป็นของไหว้มงคลที่ชื่อพ้องความเฟื่องฟูรุ่งเรือง นิยมไหว้เจ้าทั้งตรุษจีนและสารทจีนข้าวยาคูขนมโบราณกวนจากน้ำนมข้าวอ่อน เนื้อข้นนุ่มหอมมัน เป็นอาหารทำบุญถวายพระในฤดูข้าวออกรวงน้ำนมช่วงปลายฝนต้นหนาวถั่วตัดถั่วลิสงคั่วเคลือบน้ำตาลเคี่ยวอัดแผ่นแล้วตัดเป็นแท่ง กรอบหวานหอม เป็นสมาชิกชุดขนมจันอับที่ใช้ไหว้เจ้าตรุษจีน สารทจีน และงานมงคล