Central Thailand
ของกินเล่นภาคกลาง
ขนมชาววัง ข้าวปลานาบุญ
ลุ่มน้ำเจ้าพระยาอู่ข้าวอู่น้ำของประเทศ ของกินเล่นภาคกลางรับมรดกทั้งจากราชสำนัก ตลาดน้ำ และชุมชนริมคลอง กะทิ น้ำตาลมะพร้าว และไข่คือหัวใจของขนมนับร้อยชนิด
16/23 จังหวัดของกลางอีก 43 รายการเป็นขนมของทั้งภาค (ไม่ระบุจังหวัด)
โรตีสายไหมแผ่นแป้งโรตีบางนุ่มห่อสายไหมน้ำตาลหลากสี ของฝากขึ้นชื่อคู่เมืองอยุธยาที่ต้องม้วนกินเองโมจิปากน้ำโพแป้งโมจินุ่มหนึบห่อไส้ถั่วกวนหวานมัน โรยแป้งนวลกันติด ของฝากขึ้นชื่อของปากน้ำโพ นครสวรรค์กะหรี่ปั๊บสระบุรีแป้งอบกรอบชั้นบางลายเกลียวห่อไส้แกงกะหรี่ ของฝากขึ้นชื่อของสระบุรีที่กรอบร่วนหอมเครื่องแกงปลาทูแม่กลองปลาทูตัวสั้นอวบมันจากปากอ่าวแม่กลอง นึ่งใส่เข่ง หน้างอคอหัก เนื้อหวานมัน ของฝากคู่เมืองสมุทรสงครามน้ำตาลมะพร้าวอัมพวาน้ำตาลจากงวงมะพร้าวเคี่ยวสดหอมกลมกล่อม ทำเป็นปึกหรือปี๊บ ของฝากและวัตถุดิบขนมไทยของอัมพวา