Western Thailand
ของกินเล่นภาคตะวันตก
หวานน้ำตาลโตนด แดดเมืองด่าน
แนวเทือกเขาตะนาวศรีและเมืองด่านชายแดนฝั่งตะวันตก เพชรบุรีคือเมืองหลวงของน้ำตาลโตนด ขนมหม้อแกงและขนมหวานเมืองเพชรเลื่องชื่อ เคียงด้วยของกินเล่นวิถีไทย-กะเหรี่ยง-มอญ
4/4 จังหวัดของตะวันตก
ขนมหม้อแกงเมืองเพชรขนมอบเนื้อคัสตาร์ดหวานมันของเมืองเพชร ใช้น้ำตาลโตนดเมืองเพชรเป็นหัวใจ ได้ขึ้นทะเบียน GI เมื่อ พ.ศ. 2566 โรยหอมเจียวกรอบหอมทั้งถาดขนมขี้หนูขนมเนื้อร่วนเป็นเม็ดละเอียดคล้ายเม็ดทราย หอมน้ำลอยดอกมะลิ โรยมะพร้าวขูด เคยเป็นของถวายรัชกาลที่ 4 คราวเสด็จเมืองเพชรสับปะรดฉีกตาเพชรบุรีสับปะรดพันธุ์เพชรบุรี 1 ที่ฉีกตากินทีละคำได้โดยไม่ต้องปอกเปลือก เนื้อหวานฉ่ำ กินเล่นสนุกเหมือนแกะขนมปลาหมึกแดดเดียวปากน้ำปราณปลาหมึกสดจากอ่าวปราณ หมักน้ำตาลปี๊บกับเกลือแล้วตากแดดเพียงแดดเดียว เนื้อหนึบหวานเค็ม ย่างหรือทอดแล้วหอมจัด เป็นของฝากขึ้นชื่อของประจวบมะพร้าวเคลือบช็อกโกแลตทับสะแกเนื้อมะพร้าวทับสะแก GI คั่วอบจนหอมมันแล้วเคลือบช็อกโกแลต เป็นของฝากรุ่นใหม่จากเมืองหลวงมะพร้าวของประเทศไทยสับปะรดกวนประจวบสับปะรดของเมืองประจวบกวนจนเหนียวหนึบ รสเปรี้ยวหวานกำลังดี ไม่ใส่วัตถุกันเสีย เป็นของฝากติดไม้ติดมือจากแหล่งปลูกสับปะรดใหญ่ที่สุดของประเทศขนมถังแตกมอญแผ่นแป้งบาง ๆ ละเลงบนกระทะร้อน โรยน้ำตาล งาดำ และมะพร้าวขูด ขนมกินเล่นของชาวมอญที่หากินได้ริมสะพานมอญ สังขละบุรีขนมทองโย๊ะขนมมงคลของชาวกะเหรี่ยงบ้านอีต่อง ปิล็อก ทำจากข้าวเหนียวนึ่งตำกับงาดำและเกลือ แล้วปิ้งหรือทอดจนนอกกรอบในหนุบซ่าหริ่มท่าเรือเส้นซ่าหริ่มถั่วเขียวแท้หลากสีจากโรงงานเก่าแก่ตำบลท่าเรือ กินกับกะทิสดหอมและน้ำแข็งป่น เป็นของฝากคู่เมืองกาญจน์มาตั้งแต่ปี 2496มะขามกวนเมืองกาญจน์เนื้อมะขามกวนเหนียวหนึบห่อกระดาษแก้วสีเหลือง รสเปรี้ยวอมหวานชุ่มคอ ของฝากคู่สะพานข้ามแม่น้ำแควมากว่าสี่สิบปีสับปะรดบ้านคาสับปะรดพันธุ์ปัตตาเวียจากเชิงเขาตะนาวศรีอำเภอบ้านคา รสหวานฉ่ำหอม เนื้อละเอียดหนานิ่ม ตาผลตื้น กินได้ทั้งเนื้อและแกน ขึ้นทะเบียน GI ปี 2558มะพร้าวน้ำหอมราชบุรีมะพร้าวน้ำหอมจากสวนร่องน้ำแถบดำเนินสะดวกและลุ่มแม่กลอง น้ำหวานหอมกลิ่นคล้ายใบเตย เนื้อหนานุ่ม เป็นสินค้า GI ไทยรายแรกของราชบุรีที่ได้ขึ้นทะเบียนในสหภาพยุโรปกุนเชียงโพธารามกุนเชียงหมูสูตรกุ๊กชาวจีนถิ่นโพธาราม ใช้ไส้หมูธรรมชาติ อบแห้งโดยไม่ใส่สารกันบูดและดินประสิว เนื้อนุ่มเด้ง รสหวานเค็มกลมกล่อมไชโป๊วหวานโพธารามหัวไชเท้าจากดินร่วนปนทรายโพธาราม หมักเกลือแล้วดองน้ำตาลจนได้เนื้อกรอบ สีน้ำตาลสวย รสหวานปนเค็มกลมกล่อม ของดีประจำตำบลเจ็ดเสมียน